料理番組の日|1937年BBCが世界初の料理番組を開始

1937年1月21日、BBCが世界初の料理番組「夕べの料理」を開始。
コレにちなんで本日は「料理番組の日」だそうです。

NHKの「きょうの料理」、日テレの「キューピー3分クッキング」。
テレ朝の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」等など
毎日テレビでは料理番組が放送されている。
週末にはTBSの「新チューボーですよ!」もあったり。

毎回そんな料理番組を観るたびに思うのは、
例えば新鮮な魚を使う料理だと
そのまま生で刺し身にして食えばうまいだろうとか、
肉を食材に使うときは
塩コショウで焼いただけで美味しいだろうにと、、、。

まあ、それじゃ番組にならないからしょうがないんだけど。
時に、どう見てもそれはやっちゃダメでしょうといった、
突拍子もないと感じられる、間違いなく失敗作と思える料理が紹介される。

実際に食べたわけではないし、味の好みは人それぞれだから一概に
失敗料理とは言えないけどね。
新鮮な肉や魚はあまりこねくり回すようなことはせず、
シンプルに食べるのが一番うまいと思う。

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